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Chou de milan et cuisine du monde : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de chou de milan et cuisine du monde du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Choucroute mijotée à la russe
Choucroute mijotée à la russe
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Du côté de la Russie, la choucroute fait aussi partie des aliments d'automne et d'hiver, mais on l'accommode différement. La recette du jour est inspirée d'une solyanka de choucroute : la choucroute y est mijotée avec des lardons, des champignons, un peu de tomate, du vin de Madère, et... du chou !

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